लकड़ी के टेबलवेयर निर्माता चाकू, कांटे और चम्मच की उत्पत्ति साझा करते हैं

चाकू और कांटे जैसे चांदी के बर्तन कट-लेरी कहलाते हैं। चाकू और कांटे को मांस, मछली, ऐपेटाइज़र और डेसर्ट में विभाजित किया जाता है, और चम्मच का उपयोग ऐपेटाइज़र, सूप, कॉफी और चाय के साथ-साथ मसाला चम्मच के लिए किया जाता है।

सीज़निंग स्पून सीज़निंग जोड़ने के लिए उपयोग किए जाने वाले चम्मच होते हैं, और अक्सर डेसर्ट या मछली के व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं। आज इस्तेमाल किया जाने वाला टेबलवेयर खाना पकाने के आधार पर लगातार बदल रहा है। औपचारिक पश्चिमी शैली के व्यंजनों के सेट मेनू में, विभिन्न व्यंजनों की विशेषताओं के अनुसार अक्सर चाकू और कांटे के विभिन्न आकार का उपयोग किया जाता है, शुरुआत में उनमें से सभी प्रदर्शित नहीं होते हैं। जब एक पूर्ण सेट की बात आती है, तो खाने की मेज पर चांदी के बर्तनों की छवियों को जोड़ना आसान होता है, लेकिन अब यह ज्यादातर 2-3 सिंगल-डिश व्यंजन ऑर्डर करने का तरीका है। तो, एक मेज पर चांदी के बर्तनों से भरा एक औपचारिक भोजन सेटिंग केवल एक शादी के भोज में देखा जा सकता है।

चाकू और कांटे के सेट का उपयोग कम होता जा रहा है, और अधिक से अधिक लोग केवल 2-3 ऐपेटाइज़र के व्यंजन खाते हैं, और चाकू और कांटा तदनुसार नहीं बदलता है। और जिस तरह के चाकू और कांटे (या चम्मच) को चाकू और कांटे पर रखकर थाली के दाहिनी ओर रखा जाता है, वह भी दिन-ब-दिन बढ़ता ही जा रहा है। मांस व्यंजन के लिए उपयोग किए जाने वाले चाकू का आकार मूल रूप से रेस्तरां की परवाह किए बिना समान होता है, लेकिन मछली के व्यंजनों के लिए उपयोग किए जाने वाले चाकू अक्सर रेस्तरां से रेस्तरां में भिन्न होते हैं।

मांस पकाने वाले चाकू के समान चौड़ाई वाले मछली खाना पकाने के चाकू धीरे-धीरे बढ़ते हैं, और इस चौड़ाई से अधिक व्यापक भी आम हैं। ब्लेड वाले हिस्से पर चाकू की चौड़ी चौड़ाई और शानदार सजावट वाली मछलियाँ भी हैं। खाना पकाने का चाकू।

इसके अलावा, ऐसे रेस्तरां हैं जो मछली के चाकू के बजाय मसाला चम्मच का उपयोग करते हैं। चाकू और कांटे चाइनीज चॉपस्टिक रेस्ट की तरह हैं। कभी-कभी चाकू और कांटा स्टैंड पर दो चाकू और कांटे (या चम्मच) रखे जाते हैं; कभी-कभी चाकू और कांटा स्टैंड पर तीन चाकू, कांटे और चम्मच रखे जाते हैं; ) दो के समूह में ताकि चाकू का ब्लेड और कांटे का अगला भाग मेज़पोश को न छुए।